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Comment se manifeste l’allergie ?
Nez qui coule, difficultés à respirer, problèmes de peau… Les signes de l’allergie sont nombreux et varient d’un individu à l’autre.
Les différentes catégories de l’allergie
Les réponses allergiques peuvent se produire dans la plupart des cas où les surfaces épithéliales (surfaces recouvrant la peau), sont en contact avec l’environnement. Les réponses aux allergènes présents dans l’air provoquent la rhinite allergique dans les voies nasales et l’asthme allergique dans les poumons1 ;2.
Les allergies alimentaires se manifestent généralement par des dérangements gastro-intestinaux, mais elles peuvent atteindre l’ensemble de l’organisme – on parle d’anaphylaxie. Dans ce cas, les signes apparaissent rapidement et simultanément à plusieurs endroits du corps, le plus souvent la peau, les poumons et le tractus gastro-intestinal.
L’allergie aux acariens, aux poils d’animaux et autres allergènes de l’air extérieur se développent ultérieurement et apparait ainsi plus fréquente à l’âge préscolaire et scolaire. La rhinite saisonnière et la sensibilisation aux allergènes polliniques s’installent à ce moment-là.
Quelles sont les substances capables de provoquer les allergies ?
Les substances sont extrêmement nombreuses. Il s’agit surtout de protéines. Parmi les allergènes, on retrouve les acariens, la poussière de maison, les pollens (arbres, graminées…), les moisissures…3
Les allergènes alimentaires sont classiquement l’œuf de poule, l’arachide, le lait de vache, le poisson, les fruits de mer… Mais cette liste se modifie en fonction de l’âge et du fait de l’apparition de nouveaux allergènes.
Bénéficiez des conseils d’un professionnel de santé
En fonction de vos antécédents et de vos allergènes, il est important de consulter un professionnel de santé afin d’établir un diagnostic adapté.
Dossier réalisé en collaboration avec Sophie Holowacz, Chargée de Recherche (PiLeJe)
1. Dutau G. 2006. Allergologie. Editions Masson.
2. Grevers G., Röcken M. 2000. Atlas de poche d’Allergologie. Editions Flammarion.
3. De Franco A.L., Locksley R., Robertson M. 2009. Allergie et hypersensibilité. Immunité. Les réponses immunitaires dans les maladies infectieuses et inflammatoires. Editions de boeck.
