Le rôle des aliments des la préservation de la peau

Bien avant les cosmétiques et les compléments alimentaires, les repas sont les premiers gestes beauté. L’alimentation pourra fournir à la peau les vitamines, les acides gras polyinsaturés et les minéraux essentiels à sa santé.

Pour preuve, les programmes nutrition/santé de l’INSERM commencent à intégrer le rôle de la nutrition dans le vieillissement cutané.

Une alimentation équilibrée, riche en antioxydants naturels peut freiner le vieillissement du corps en général, de la peau en particulier. Parmi les micronutriments antioxydants favorables à la préservation de la peau, on trouve :

- Le sélénium : un minéral incorporé dans certaines protéines comme la glutathion peroxydase, enzyme qui protège contre les peroxydes.
Dans votre assiette : poissons, œufs, viandes…
 
- Le zinc : incorporé dans l’enzyme superoxyde dismutase. Il participe à ce titre à la protection antioxydante de la peau ainsi qu’à la synthèse de collagène et élastine.
Dans votre assiette : fruits de mer, pain complet, légumes verts…
 
- Le coenzyme Q10 : dont la capacité de synthèse par l’organisme diminue avec l’âge est un puissant antioxydant. Il est notamment présent dans les membranes et lipoprotéines plasmatiques qu’il protège contre le stress oxydant.