Profil résistance à l’insuline

L’insuline est l’hormone de la mise en réserve. Après un repas, elle permet de stocker les sucres et les protéines dans le muscle ainsi que les graisses dans le tissu adipeux. Certaines personnes prédisposées génétiquement présentent une résistance à l’insuline. Elles ont donc tendance à stocker les graisses au niveau de l’abdomen et par conséquence à avoir plus de difficultés à perdre du poids.

Chez certaines personnes, le sucre n’arrive pas à pénétrer assez vite dans les muscles, il a tendance alors à s’élever dans le sang. Dans ce cas, la production d’insuline par le pancréas augmente, et le sucre est stocké sous forme de graisse dans les cellules graisseuses puis le foie.

Adapter son alimentation

Pour éviter les pics d’insuline, il est nécessaire de diminuer la consommation des sucres simples (rapides : bonbon, chocolat, gâteaux, viennoiseries, jus de fruits, confiture, miel, glaces, alcool…) et de privilégier les glucides complexes (sucres lents) : aliments céréaliers complets pas trop cuits (pain, pâtes, riz, quinoa), légumes secs, pommes de terre à l’eau…

En complément de l’alimentation, un apport en chrome, qui agit en synergie avec l’insuline pour faire entrer le sucre dans les cellules, et un apport en cannelle qui agit spécifiquement sur le métabolisme de l’insuline se révèlent particulièrement intéressant.

Exercer une activité physique

Le sport améliore de façon spectaculaire la sensibilité des muscles à l’insuline et permet l’élimination spécifique des graisses.

Source : Maigrir avec la Micronutrition – Enfin un régime intelligent – Dr Laurence Benedetti et Dr Didier Chos – Edition First – Janv. 2010