Bien manger : qu’est ce que ça veut dire ?

Ces dernières années, les messages de nutrition se sont multipliés sur les écrans français. Ces publicités tiennent un rôle de prévention pour un capital-santé respecté. Mais, bien manger : qu’est ce que ça signifie vraiment ?

La nutrition : une « nouvelle » spécialité médicale

En France comme dans de nombreux pays occidentaux, les désordres alimentaires se multiplient. Obésité en augmentation, anorexie reconnue comme véritable maladie chez les jeunes filles, omniprésence des produits alimentaires transformés face aux denrées fraiches… Dans une société où le « paraître » fait loi mais où le « manger vite et facile » s’étend, il devient difficile d’adopter un régime alimentaire équilibré, diversifié et adapté aux besoins du corps. Le secteur médical se spécialise ainsi dans les questions d’alimentation via deux domaines : la nutrition et la micronutrition .

9 repères pour bien manger

En France, le programme national Nutrition Santé propose une série de neuf repères pour un bon équilibre alimentaire et un capital-santé respecté :

  • cinq fruits et légumes par jour ;
  • trois produits laitiers par jour ;
  • féculents à chaque repas ;
  • viande, poisson ou œuf une à deux fois par jour ;
  • matières grasses limitées ;
  • produits sucrés limités ;
  • sel limité ;
  • eau à volonté ;
  • au moins 30 minutes d’activité physique chaque jour.

Bien manger : pas toujours évident...

Lorsque le rythme de vie ne permet pas d’adopter l’alimentation idéale, la micronutrition peut entrer en jeu. Les compléments alimentaires servent en effet à combler les déficits des apports nutritifs : vitamines, minéraux ou oligo-éléments. Il est toutefois important de veiller à les utiliser à bon escient et donc à faire appel à un professionnel de santé selon les besoins.

 

 

>Pour en savoir plus : consultez le site du programme national Nutrition Santé .

 

 

Article mis à jour le 31 août 2015. 

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Pour votre santé, évitez de manger trop gras, trop sucré, trop salé - www.mangerbouger.fr
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